A Tavola con il Nobile

Voltaia è la contrada vincitrice della quinta edizione de “A Tavola con il Nobile”; si è aggiudicata il primo posto con “Farro con le quaglie” e “Filetto di capriolo”

Con la quinta edizione la manifestazione si conferma uno degli appuntamenti poliziani pi attesi dellanno. Nelledizione dei record un nuovo modello di intendere la cultura del territorio a partire dal suo prodotto di punta


Con Farro con le quaglie e Filetto di capriolo con salsa di Vino Nobile e miele la contrada di Voltaia si aggiudicata la quinta edizione di A Tavola con il Nobile, il premio gastronomico promosso dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano su idea del giornalista del Tg2, Bruno Gambacorta. Quella 2007 sar sicuramente ricordata come ledizione dei record a partire dalla giuria, composta da 30 giornalisti tra i pi qualificati nel panorama della stampa nazionale. Col passare delle edizioni A Tavola con il Nobile cresciuta molto sotto tutti i punti di vista ha affermato durante la premiazione il Presidente del Consorzio del Vino Nobile, Luca Gattavecchi e questo non pu che confermare che il Sistema Montepulciano sta riscotendo sempre maggiore interesse da parte di tutta la collettivit. Cultura infatti per noi linsieme Montepulciano: una cultura che si forma a partire dalla tradizione e quella del vino e della gastronomia a Montepulciano rappresenta un tassello fondamentale per la costruzione di questo prezioso mosaico.

Cresciuta anche la competizione tra le contrade del Bravo che con le loro ricette hanno dato dimostrazione di una ricerca molto dettagliata e precisa nella scelta dei prodotti legati al territorio . Nata quasi per scherzo ha affermato lideatore del Premio, Bruno Gambacorta il grande interesse della stampa e dei cittadini conferma la formula vincente di questa iniziativa e il suo valore intrinseco. A Tavola quindi continuer per creare un filo conduttore tra presente e passato storico della tradizione enogastronomica di questa splendida cittadina toscana.

Divertimento ed emozioni di varia natura sono stati gli ingredienti della cerimonia di premiazione avvenuta come di consueto in concomitanza con la presentazione del Panno che domenica prossima andr alla prima contrada che arriver con la botte in Piazza Grande. Madrina deccezione la show girl e attrice Barbara Matera, impegnata proprio a Montepulciano sul set della fiction Carabinieri. Lo ammetto, prima di arrivare qui ero astemia ha confessato nelloccasione la madrina della quinta edizione ma proprio stando a contatto con la realt produttiva di Vino Nobile ho capito la qualit di questo vino e soprattutto quanto sia piacevole se abbinato ai magnifici piatti del territorio e bevuto in ottima compagnia.

Durante il corso della manifestazione stata presentata la raccolta di ricette di A Tavola con il Nobile, volume pubblicato dal Consorzio che nella nuova edizione raccoglie le ricette delle edizioni fino al 2006. Si chiude cos anche la quinta edizione della manifestazione che anno dopo anno sta crescendo nelle modalit di svolgimento divenendo per le contrade del Bravo delle Botti un nuovo ed entusiasmante tavolo di scontro prima della fatidica gara dellultima domenica di agosto. Lappuntamento ora per la sesta edizione che, a detta del presidente Bruno Gambacorta, si preannuncia carica di novit.

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