Mini corso di assaggio dell'olio

MINI CORSO DI ASSAGGIO DELLÂ’OLIO IN 2 LEZIONI. A cura di Panel dellÂ’Amministrazione Provinciale di Siena. sede del corso: Le Logge della Mercanzia, Via Ricci 2 - Montepulciano.

Mercoledi 5 ore 21.00 Prima lezione (Informazioni generali sull’assaggio, la fisiologia umana e la percezione delle sensazioni, al termine assaggio dell’olio e prova di valutazione)
Giovedi 6 ore 21.00 - Seconda lezione (Le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva, assaggio tecnico guidato e valutazione con scheda tecnica)
Costo a persona: € 10,00 / 2 lezioni
Prenotazione obbligatoria*

OLIO PRO NOBIS!
Una Serata di dolci degustazioni per apprezzare l’olio anche dopo cena con Slow Food Condotta di Montepulciano - Chiusi
Venerdi 7 ore 21.30
Presso Le Logge della Mercanzia, Via Ricci 2 - Montepulciano
Prenotazione obbligatoria*

VISITE GUIDATE E DEGUSTAZIONI
Tour in minibus per le visite nei frantoi e nelle aziende produttrici di olio extravergine del Comune di Montepulciano da mercoledi 5 a domenica 9
Costo a persona: € 15
Mini 2 max 7 partecipanti.
Prenotazione obbligatoria*


VENDITA E ASSAGGIO OLIO

Nella sala de Le Logge della Mercanzia, mostra mercato e degustazione dell’olio extra vergine di Montepulciano. La Sala ospiterà una Mostra Fotografica con gli scatti realizzati da studenti e professori del Liceo Linguistico S. Bellarmino di Montepulciano.

L’OLIO E LA CUCINA TIPICA DI MONTEPULCIANO
da mercoledi 5 a domenica 9: menu a tema e olio extravergine in degustazione nei ristoranti di Montepulciano:
Antico Caffé Poliziano - MENU
Fett'unta agli olii extravergine di oliva di Montepulciano
Spezzatino di carne Chianina con fagioli cannellini
Vino Nobile di Montepulciano DOCG Tenuta Valdipiatta
Prezzo: € 20

Enoteca La Dolce Vita - MENU
Bruschetta con aglio, sale e olio nuovo, bruschetta con pomodoro e basilico, bruschetta con lardo del Serchio
Acqua cotta (Cipolle, pomodoro, sedano, carote, brodo vegetale)
Carpaccio di manzo al Vino nobile con scaglie di pecorino su letto di rucola
Un calice di Vino Nobile di Montepulciano
Acqua e caffé
Prezzo: € 20

Godimento di Vino - MENU
Antipasto: Sformatino di fagioli cannellini, su pane tostato, e olio profumato al rosmarino
Un primo a scelta tra:
Pici stesi a mano con "sugo toscano"
Tagliatelline con sugo bianco di "Cinta Senese"
Vellutata di zucca con dadolata di pane aromatizzato all’olio extravergine d’oliva
Un secondo a scelta tra:
Tagliata di manzo "Chianina" con lardo bianco Val di Greve e sale rosa dell’Himalaya
Coniglio con olive nuove e pinoli
Un contorno a scelta tra:
Patate al forno, verdure miste grigliate,insalata verde,insalata mista.
Dolce: Gelato all’olio di oliva nuovo
Un calice di Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
½ Acqua e Caffé
Prezzo: € 29

L’Angolo - MENU DELL’OLIO EXTRAVERGINE
Antipasto: Pinzimonio – Mozzarelle-Olive al guazzetto -Bruschetta - Polenta
Primi piatti: Zuppa di ceci e fagioli, Pici alle Briciole
Secondo Piatto: Tagliata all’olio
Fagioli all’olio
Pecorino
Dolce caldo all’uvetta
La Cantina: Bianco Friulano Cassine di Pietra, Rosso Montepulciano Sabazio, Nobile Montepulciano Dei
Acque minerali
Caffé
Prezzo: € 24

La Divina Commedia
MENU 1
Bruschette ai Quattro olii
Ribollita con pinzimonio
Bollito di galletto nostrale con verdure grigliate
Cantucci della Divina Commedia al Don Santo
Caffé
Un calice di Rosso di Montepulciano La Ciarliana
Un calice di Nobile di Montepulciano Le Casalte
Acqua Lynx
Prezzo: € 25
MENU 2
Carpaccio di chianina con rucola e grana
Pici all’aglione e cacio nero di Pienza
Fiorentina di chianina (min 2 p.) kg 1 circa con misto di verdure bollite
Cantucci della Divina Commedia al Don Santo
Caffé
Un calice di Rosso di Montepulciano Le Casalte
Un calice di Nobile di Montepulciano Villa Nottola
Acqua Lynx
Prezzo:€ 30

La Locanda del Vino Nobile - MENU
Antipasto  Carpaccio di Chianina all'olio extravergine d'oliva rucola, pomodorini e scaglie di pecorino di Pienza (euro 10,00)
Primo piatto Ribollita " Minestra di verdure con cavolo nero patate e fagioli su letto di pane abbruscato condita con olio extravergine di oliva" (euro 8,00)
secondo Tagliata Chianina con olio extravergine e rosmarino con abbinato calice di Vino Nobile di Montepulciano (euro 22,00)
Menù completo: euro 35,00

Le Logge del Vignola

In Onore all’Olio Nuovo”

La mousse di melanzane affumicate al curry rosa con cialdina di polenta

La crema di zucca gialla con raviolo di coniglio alle olive nere e cavolo nero croccante.

La “tagliata” Chianina alla griglia con battuto di lardo agli aromi e tartufo

La bavarese all’olio nuovo con cialda e maionese dolce all’extravergine.

Menù completo: euro 35,00




Trattoria di Cagnano

È gradita la prenotazione*

OLIO E BENESSERE TERMALE
Durante la manifestazione sono a disposizione pacchetti termali con massaggio all’olio extravergine, a prezzi promozionali.
Contattateci per avere maggiori informazioni e per le prenotazioni*

* Prenotazioni: tel. 0578 717484 –
booking@stradavinonobile.it

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