Al Salone del Vino tutti invitati A TAVOLA CON IL NOBILE

Montepulciano, il Vino Nobile, le otto contrade e la migliore tradizione eno-gastronomica del territorio protagoniste al 3° Salone del Vino di Torino in programma a Lingotto Fiere dal 16 al 19 novembre.

Montepulciano, il Vino Nobile, le otto contrade e la migliore tradizione eno-gastronomica
del territorio protagoniste al 3° Salone del Vino di Torino in programma a Lingotto Fiere
dal 16 al 19 novembre.


PRESENTATE LE RICETTE DELLA TRADIZIONE

Lunedì 17 novembre, alle 12.30, nell’area occupata dal Consorzio (Padiglione 2 – Stand F
14) sarà infatti presentato il nuovo prodotto editoriale del Consorzio del Vino Nobile di
Montepulciano. Si tratta dell’inedita raccolta delle ricette proposte dalle contrade
poliziane per “A Tavola con il Nobile”, il premio gastronomico che si è tenuto per la
prima volta quest’anno in occasione del Bravìo delle Botti del 31 agosto.


La Giuria di giornalisti specializzati presieduta da Bruno Gambacorta, inviato del TG2 e
autore della rubrica “Eat Parade” (ideatore del premio), ha assaggiato, nei due giorni di
degustazione, 8 primi e 4 secondi piatti ispirati alla migliore tradizione gastronomica
del territorio che ben si accostavano alle preziose annate di “Nobile”. In un trionfo di
sapori e profumi, è risultata vincitrice la contrada di S.Donato con i suoi “Pici al sugo
di coniglio” e “Faraona alle cosce di monaca” proposti dalla massaia – chef
(rigorosamente dilettante) Vittoria Monami.


La pubblicazione raccoglie tutte le ricette ammesse alla fase finale del “gustoso” premio
e diventa dunque un prezioso ed utile talismano, da custodire in cucina e da consultare
per la preparazione di piatti che esprimono una tradizione ed una cultura unanimemente
ammirate.


IL SALONE DEL VINO 2003

Giunto alla 3.a edizione, il Salone del Vino di Torino fa segnare una presenza-record
della Toscana che, per importanza espositiva e qualità delle aziende rappresentate, per
la prima volta va ad affiancarsi al Piemonte, padrone di casa.


In un contesto così significativo non poteva mancare il Vino Nobile di Montepulciano che,
attraverso il suo Consorzio, è stato comunque presente fin dalla prima edizione alla
rassegna torinese.


Al Salone del Vino 2003, in programma a Lingotto Fiere dal 16 al 19 novembre, saranno
complessivamente 1.207 i produttori presenti o rappresentati che occuperanno una
superficie espositiva di 52.000 metri quadrati.


IL TEMA E LE INIZIATIVE PRINCIPALI

A connotare la terza edizione della fiera piemontese sarà lo stretto legame tra prodotti,
produttori e territorio: ecco dunque spiegata la massiccia presenza delle migliori terre
da vino italiane tra le quali proprio la Toscana.

Tra le iniziative più significative, oltre a convegni, tavole rotonde e degustazioni
(quest’ultime caratterizzate dalla regolare presenza dei vini di pregio di Montepulciano)
ed il divertente tour itinerante tra gli stand della banda di Zelig, da segnalare
un "workshop" con 40 tra più qualificati importatori dell’est-europeo, provenienti cioè
dai paesi che stanno per fare il loro ingresso nell'Unione continentale, ed il “Wine
Show”, in calendario domenica 16 novembre, apertura straordinaria al pubblico degli eno-
appassionati che rappresenta una piccola ma importante eccezione al carattere
essenzialmente professionale del Salone.


LA PRESENZA DEL CONSORZIO
Il Consorzio del Vino Nobile occuperà uno stand di circa 100 mq nella più vasta area
della Camera di Commercio di Siena (Pad. 2 – F14); in questo confortevole spazio sarà
possibile degustare il “Nobile” e gli altri vini di qualità proposti dalle aziende del
Consorzio, incontrare i produttori, stabilire contatti e approfondire la conoscenza dei
prodotti della generosa terra di Montepulciano.


SALONE DEL VINO

Torino Lingotto Fiere: 16 - 19 novembre 2003

Wine Show: domenica 16 novembre, orario: 10.00 - 18.00, biglietto 25 Euro

sito internet: www.salonedelvino.com

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