Salcheto Carbon Free,

Il progetto, sviluppato dall’azienda vinicola Salcheto di Montepulciano, intende ridurre l’impatto sull’ambiente raggiungendo la completa autonomia energetica del sito produttivo

Per la prima volta in Europa si tirano le somme di quanta anidride carbonica equivalente  (CO2eq) viene immessa nell’ambiente per la produzione standard di una bottiglia di vino. A calcolarlo è stata un’azienda vitivinicola italiana: Salcheto di Montepulciano (SI). Il risultato è stato ottenuto attraverso un’analisi basata sugli standard internazionali della “Carbon Footprint”. Proprio per spiegare come si è svolta l’analisi è stata  organizzata una mattinata di dibattito presso il Teatro Poliziano di Montepulciano. Il tutto in occasione della presentazione del progetto Salcheto Carbon Free, un’iniziativa con cui l’azienda, intende  abbattere le emissioni di CO2 nel settore vinicolo. Il risultato dell’analisi è che produrre, imbottigliare e commercializzare una bottiglia di vino si emettono 1,83 kg di CO2eq per bottiglia.

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