Degustando s'impara

La Strada del Vino Nobile organizza un mini corso in 2 lezioni sulla produzione del vino e sulla degustazione. I corsi sono in programma i giorni 19/20 e 26/27 ottobre, 2/3 novembre

Mini corso in 2 lezioni sulla produzione del vino e sulla degustazione


Max 15 partecipanti

Durata di ciascuna lezione: 2 ore circa

Corsi in programma: 19/20 e 26/27 ottobre, 2/3 novembre.



Sede del corso: Enoteca del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano

Palazzo del Capitano del Popolo, Piazza Grande, 7




1° lezione

Introduzione

• Il grappolo d’uva, il mosto e il vino La viticoltura e i principali vitigni

• Introduzione all’enografia italiana e toscana

• Caratteristiche del Vino Nobile di Montepulciano ed il suo Disciplinare

• Esame visivo, olfattivo e gustativo.

Degustazione finale.


lezione


Scheda analitico/descrittiva del vino e descrizione dei sapori e dei profumi

• Principali abbinamenti tra il cibo e il vino

• Spiegazione della scheda di abbinamento cibo/vino

• Tecnica di servizio e strumenti: etichetta, apertura, decantazione, temperatura.

Degustazione finale.



Prezzi a persona

1 lezione: € 15.00

2 lezioni: € 30.00


Per iscrizioni e informazioni tel. 0578 717484 - info@stradavinonobile.it

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