Alta tecnologia nella ricerca viti-vinicola

Alta tecnologia a Montepulciano a disposizione dei viticoltori. Un laboratorio analisi allÂ’avanguardia a livello nazionale

Da oggi, a disposizione dei viticoltori dell’Italia centrale, c’è un centro di
microbiologia in grado di identificare il DNA della pianta di vite. La complessa e
costosa attrezzatura si trova nel laboratorio di analisi della società “Qualità e
Sviluppo Rurale” che ha sede a Montepulciano, in Piazza Grande, nel Palazzo del Capitano.
In particolare, lo strumento che fa “a fettine” le cellule della vite è il secondo
installato in Italia dopo quello in dotazione all’Istituto Neri di Milano ed è stato
acquistato nell’ambito di un investimento complessivo per attrezzature di microbiologia
che si aggira sui 100.000 Euro.


Qualità e Sviluppo Rurale è una srl a capitale misto pubblico – privato costituita nel
2000 di cui il maggior azionista è la Comunità Montana del Cetona; è imminente l’ingresso
nella compagine societaria anche della Provincia di Siena mentre tra i soci già figurano
il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e l’Unione Provinciale Agricoltori.
La società è impegnata su vari fronti, dal Master in Tecnologie Vitivinicole, di cui si
sta concludendo la prima edizione mentre sono già aperte le iscrizioni per la seconda, in
partnership con l’Università di Siena, la Provincia ed il Consorzio del Brunello,
al “Manifesto ambientale” un' importante iniziativa al termine della quale saranno
assegnati gli attestati di compatibilità ambientale alle aziende che sono state
sottoposte a certificazione.



“Ma in questa fase la punta di diamante della nostra attività è proprio il laboratorio
analisi di Montepulciano” dichiara il Presidente Benedetto Parisi. “La struttura è in
attesa di ricevere l’accreditamento SINAL che è un importante attestato di qualità
rilasciato dallo Stato che si ottiene solo al termine di rigorose verifiche. Con questa
certificazione – spiega Parisi – amplieremo l’attività del laboratorio offrendo alle
aziende garanzie di qualità ancora superiori e sicurezza sui prodotti soggetti ad
analisi, in particolare quelli destinati alle esportazioni. La nuova strumentazione per
la microbiologia, denominata Quantica Real Time, offre poi la possibilità di compiere
ricerche ad altissimo contenuto tecnologico (oltre a tutta una serie di altri
accertamenti) ma che ora sono alla portata anche del piccolo imprenditore. E’ questo il
valore politico della nostra attività – conclude il Presidente - proiettata a favore
dell’economia rurale, che è una componente fondamentale della nostra economia, e
dell’occupazione con la creazione di opportunità di lavoro, in particolare per i giovani”.

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