Vinitaly - presentata ricerca sulla gastronomia locale

Il Sindaco di Montepulciano in visita al Vinitaly in occasione della presentazione di una ricerca sulle tradizioni enogastronomiche dal titolo “Montepulciano e la Val di Chiana a tavola”. Il volume realizzato dagli studenti della scuola media \"Pascoli\" ...

Il Vinitaly è un evento che non interessa solo gli addetti ai lavori ma intere comunità
che ruotano intorno al mondo del vino e Montepulciano non fa eccezione. Così sabato 9
aprile, alla rassegna internazionale in corso alla fiera di Verona è stata presente anche
una qualificata delegazione della città del “Nobile” composta dal Sindaco Massimo Della
Giovampaola, dal vice-Sindaco Alice Raspanti, dal vice-Presidente della Strada del Vino
Nobile Stefano Ciufegni e dalla professoressa Alfia Caltabiano, dirigente scolastico
della Media “Pascoli”.


Alle 12.00, presso lo stand del Consorzio del Vino Nobile, è stato infatti presentato il
volume “Montepulciano e la Val di Chiana a tavola”, una raccolta di ricette della
tradizione realizzata dagli studenti della scuola media; si tratta di una pubblicazione
molto attesa perché, attraverso le indagini compiute dai ragazzi presso, riporta alla
luce gli autentici ingredienti e i modi di preparazione di piatti che hanno fatto la
storia della gastronomia in questo territorio.


Il volume è arricchito dai disegni realizzati dagli stessi studenti e dai testi
introduttivi del giornalista televisivo Bruno Gambacorta, sostenitore entusiasta di
iniziative del genere, del Sindaco, della prof.ssa Caltabiano e di Massimo Romeo,
Presidente del Consorzio che edita la pubblicazione.


La presentazione è stata seguita da una degustazione di prodotti tipici del territorio
(formaggio pecorino, salumi ed olio extravergine di oliva) in abbinamento con il Nobile
DOCG ed il Rosso di Montepulciano DOC.


Nelle prime giornate di apertura del Vinitaly, i vini di Montepulciano hanno riscosso
buon interesse; in particolare, come ha comunicato il Presidente Romeo, un ottimo esito
ha avuto l’incontro con la stampa estera organizzato dal Consorzio in collaborazione con
l’Istituto per il Commercio Estero: una ventina di giornalisti provenienti da tutto il
mondo, che non avevano mai avuto in precedenza contatti con il “Nobile”, hanno
partecipato alla degustazione esprimendo giudizi lusinghieri.


Il Vinitaly rimarrà aperto fino a lunedì 11 aprile.

Montepulciano.com il portale informativo sul territorio di Montepulciano (Siena Toscana)
Contattaci | Cookie Policy | Termini d'uso | Regole della community | Mappa del sito

© Montepulciano.com - P.IVA 01329000523