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Il Consorzio del Vino Nobile cerca la qualità con strumenti di massima trasparenza

Se il cosiddetto “piano dei controlli”, la cui responsabilità è stata affidata nel 2004
ai principali consorzi vinicoli italiani dal Ministero dell’Agricoltura, rappresenta una
efficace forma di tutela verso i consumatori, il Consorzio del Vino Nobile di
Montepulciano applica una formula di attuazione che garantisce anche la massima
trasparenza verso le aziende.
E così oggi (martedì 28 giugno) alle 15.30, presso la Sala Consiliare del Palazzo
Comunale, alla presenza del Sindaco di Montepulciano e di un notaio, sarà effettuata
l’estrazione che individuerà le aziende che riceveranno la "verifica ispettiva dei
vigneti".


La normativa in vigore prevede che, mediante l’estrazione a sorte, siano indicate un
numero di aziende che rappresentino il 20% della produzione di uva dell’anno precedente
al quale va aggiunto il 5% delle aziende che sono state oggetto di controlli nell’anno
precedente.


La legge non indica però le modalità di estrazione e dunque l’associazione dei
produttori di Nobile, proprio per operare nelle condizioni di massima trasparenza verso
tutte le aziende (sono infatti soggette ai controlli anche quelle non iscritte al
Consorzio) ha affidato l’incarico ad un notaio e, da quest’anno, ha chiesto
all’Amministrazione Comunale di poter ospitare le operazioni di sorteggio all’interno
del palazzo Comunale.


L’obiettivo primario rimane dunque quello della qualità che il Consorzio intende però
raggiungere in condizioni di massima trasparenza. Non a caso anche i rilevatori sono
agronomi dell’Università di Firenze, incaricati sulla base di una convenzione con
l’ateneo.


Dunque oggi pomeriggio si conosceranno i nomi delle aziende che saranno oggetto dei
controlli sulle vigne, molto importanti per individuare l’uso dei vitigni, la resa per
ettaro e tutti gli altri parametri previsti dal disciplinare.

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