A Collazzi la terza edizione di "A Tavola con il Nobile"

La contrada di Collazzi si riconferma la migliore cucina del Bravìo delle Botti vincendo per il secondo anno consecutivo l\'ambìto premio gastronomico

Sar la contrada di Collazzi ad occupare la terza targa nell'Albo
d'Oro di "A Tavola con il Nobile", il premio gastronomico ideato dal
giornalista Bruno Gambacorta, inviato del TG2, e organizzato dal Consorzio
del Vino Nobile di Montepulciano in collaborazione con il Magistrato delle
Contrade. La giuria, composta da trenta giornalisti provenienti da tutta Italia, ha
infatti deciso che, per il secondo anno consecutivo, la migliore cucina
proposta risultata appunto quella della contrada giallo-verde.


Il verdetto finale ha visto Collazzi trionfare con un solo punto di
vantaggio rispetto a Coste (283 a 282) mentre leggermente pi distanziate
sono giunte le altre finaliste Gracciano e Voltaia, a conferma dell'elevato
livello raggiunto dal premio sia a livello qualitativo che di agonistico
vero e proprio

Collazzi ha proposto nella fase eliminatoria, dedicata ai primi piatti, una
Zuppa di fagiano con lenticchie completando la sua raffinata offerta
gastronomica con una Faraona alla salsa di Collazzi con composta di uva.


Da sottolineare che tutte le otto contendenti hanno progettato e realizzato
i piatti in gara avvalendosi solo delle competenze interne a ciascuna
contrada; a questo proposito Bruno Gambacorta, Presidente di giuria, ha
rivolto un incondizionato elogio a tutte le cucine (anche a quelle delle
quattro contrade escluse nella prima giornata ad eliminazione diretta e cio
Poggiolo, S.Donato, Cagnano e Talosa) evidenziando il netto incremento del
livello generale rispetto alle prime due edizioni.

Si rivelata anche molto positiva le scelta del Consorzio del Vino Nobile
di affidare ad un esperto esterno, il responsabile della Condotta Slow Food
Alberto Baraldi, la scelta dei vini da abbinare ai piatti che ha esaltato
sia la qualit dei cibi sia il valore dei vini di qualit del territorio di
Montepulciano.



Si chiude cos anche la terza edizione della manifestazione che anno dopo
anno sta crescendo nelle modalit di svolgimento divenendo per le contrade
del Bravo delle Botti un nuovo ed entusiasmante "tavolo" di scontro prima
della fatidica gara dell'ultima domenica di agosto.



A fare da padrini alla appena trascorsa edizione molti ospiti d'eccezione
che hanno fatto parte della giuria. Tra questi lo "storico" telecronista
della Rai Bruno Pizzul, la campionessa di atletica leggera Sara Simeoni e l'avvocato
e procuratore di calciatori Claudio Pasqualin.



Arrivare a Montepulciano sempre una grande gioia - ha commentato Bruno
Pizzul durante la premiazione - e dover ripartire ogni volta pi
spiacevole; per questo, ora che ho conosciuto il premio, il Consorzio non
si liberer tanto facilmente del sottoscritto.

Grande l'emozione in occasione della premiazione, avvenuta nella splendida
cornice di una Fortezza gremita di colori e di un pubblico trepidante per l'attesa
del nome del vincitore. Prima del verdetto commozione per la cerimonia di
presentazione del panno dipinto per questa edizione dalla pittrice senese
Rita Ciani.


Alla consegna della Targa alla contrada vincitrice il Presidente del
Consorzio Massimo Romeo si detto particolarmente soddisfatto per la
crescita della manifestazione gastronomica che, con l'ausilio e la
partecipazione delle contrade, non fa altro che aumentare anno dopo anno l'entusiasmo
che ruota intorno al Bravo.




Vedere cos tanta sana competizione da parte delle contrade - ha commentato
l'ideatore e presidente del Premio, Bruno Gambacorta - non pu che indurre
il Consorzio a continuare a far crescere "A Tavola con il Nobile".



A fare da sfondo al Premio, oltre al tradizionale appuntamento in Piazza
Grande con i produttori del Consorzio nell'ambito di "Cantine in Piazza",
l'inaugurazione
della mostra fotografica "Nobili Profumi e Nobili Sapori. Storie di Vigne e
di Persone" che sar visitabile fino al prossimo 6 settembre nell'Androne
del Palazzo Comunale e che far da cornice, nei prossimi giorni, a
degustazioni di vini prodotti da aziende di Montepulciano. L'ideatore della
raccolta di fotografie, scattate dal professionista milanese Paolo Codeluppi
nel territorio di Montepulciano, l'Arch. Marco Sbernadori che nell'occasione
ha curato anche l'allestimento del materiale accompagnato dalle preziose
didascalie del famoso giornalista Ernesto Gentili, presente al taglio del
nastro.



In attesa del Bravo di domenica 28 agosto, alla contada di Collazzi non
resta che festeggiare sperando in una doppietta a distanza di una settimana
dalla vittoria del sempre pi prestigioso premio "A Tavola con il Nobile".


website: www.atavolaconilnobile.com

Montepulciano.com il portale informativo sul territorio di Montepulciano (Siena Toscana)
Contattaci | Cookie Policy | Termini d'uso | Regole della community | Mappa del sito

© Montepulciano.com - P.IVA 01329000523