La proposta della Contrada di Voltaia per il veglione di fine anno

Capodanno 2006 presso la CRIPTA del Gesù a MONTEPULCIANO con l ’orchestra spettacolo “VINCENZI ”

La proposta della Nobil Contrada di Voltaia per il veglione di fine anno.

ANTIPASTO
Crostone di pane toscano con filang di funghi e quadrucci di melanzane
Crostone di pane toscano con pat di fegato al fumento di Vin Santo secco
Crostone di pane toscano alla marinara
Canap di pane tostato al forno con trancio di salmone affumicato
Barchette in pasta bris con gamberetti e salsa rosa
Carpaccio di lonzino allolio extravergine di oliva con filacci di pecorino
Carpaccio di bresaola alla rucola con limone e olio extravergine
Prosciutto casereccio toscano

PIATTO DI ENTRATA
Millefoglie di Melanzane

PRIMO
Zuppa di funghi porcini con quadrucci di pane toscano tostato
in olio extravergine e formaggio di fossa
Risotto Carnaroli ai frutti di mare

SECONDO
Gamberoni al brandy
Sorbetto di Gelato al limone e Vino Nobile
Vitello alla fiamma al fumento di Vino Nobile in salsa bruna
Spinaci saltati al sout con pinoli e uva passa
Cotechino della tradizione con lenticchie di Colfiorito

BUFFET IMPERIALE
Frivolezze di dolci e fantasie di frutta
Caff espresso
Amari e Grappe
Open Bar

VEGLIONISSIMO di San Silvestro
CENONE con Cappelli Catering

OBBLIGATORIA LA PRENOTAZIONE ai numeri:
GAMBACCIANI Mario 347 4736824 -ABRAM Paolo 347 7631440 -BELLARI Giordano 329 8216538
MACELLERIA DEL CORSO 0578 757025

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